Шарлотка с яблоками

Ингредиенты:

• 120 г сливочного масла

• 3-4 яблока

• 2 яйца

• 1,5 стакана муки

• по 1 стакану кефира и сахара

• 1 ч.л. соды/разрыхлителя для теста

Процесс приготовления:

• Размягченное масло перемешать с сахаром, вбить яйца, тщательно перемешать.

• Влить в смесь нехолодный кефир, перемешать до однородности, всыпать просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем, замесить тесто – оно должно получиться немного погуще, чем на оладьи.

• Промыть, очистить и нарезать яблоки.

• Форму для шарлотки смазать сливочным маслом, влить часть теста, уложить яблоки, залить сверху оставшимся тестом.

• Поставить шарлотку в духовку, нагретую до 180 градусов, выпекать 40-45 минут.

• Остудить шарлотку, посыпать сахарной пудрой и корицей, подать к столу.